Schokobrötchen

119 kcal I 2,4 g F I 3,5 g C I 7 g P pro Portion

Zutaten - für 8 Brötchen

  • 100 g glutenfreie Mehlmischung

  • 80 g Sojamehl

  • 2 Löffel Schoko-Proteinpulver

    hier: Forever Ultra Chocolate Mix

  • 200 g Skyr

  • 50 g Schoko drops

  • 1 Ei

  • 2 Esslöffel Agavendicksaft

  • 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

  1. Gebe alle trockenen Zutaten in eine Bowl und verrühre sie mit einem Löffel.

  2. Füge dann Skyr, Agavendicksaft, das Ei und die Schoko drops hinzu.

  3. Knete den Teig, bis alles eine homogene Masse ist. Wenn es zu trocken ist, etwas Milch hinzugeben.

  4. Forme 12 kleine Brötchen und lege sie auf ein Backblech.

  5. Backe sie bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.

  6. Lasse sie vor dem Verzehren etwas abkühlen.